写于 2017-06-07 06:10:23| ca888亚洲城| 世界

有些菜肴,特色菜或食材只需要被命名或诱发以便运送到遥远的土地

将我们送回印度的酸辣酱也是如此

这种糖醋调味品是源自indoustani chatni的英文单词,意思是“强烈的香料”

但是,虽然印度起源酸辣酱是殖民时代的英国特产

这种调味品由水果或蔬菜或两者的混合物组成,全部用醋和糖和香料烹制而成

它可以搭配肉类或鱼类

必须在送达前至少二十四小时准备好

但它将在四天后达到最佳状态,并且在第一次使用后仍可保持一周

酸辣酱配料咖喱:菠萝,两个梨(威廉或其他),两个苹果(金色或以其它方式),大红椒或两个小的50克金发葡萄干,醋25 CL 250克糖红糖,两个柠檬,一茶匙咖喱

实现:修剪菠萝,并在肉中回收160克约9毫米的骰子

保留多汁果盘的碎片

将苹果去皮,去掉柠檬,将它们切成两半以倒空,然后再将它们柠檬煮

在制作多维数据集之前,将这些半个苹果切成约9毫米的切片

恢复蜜饯的瀑布

柠檬再次是苹果的骰子

你必须得到约160克,加入菠萝骰子

对梨做同样的操作

将葡萄干浸入一碗不太热的水中,让它们膨胀

烧胡椒皮,刮去除这片薄膜

将胡椒粉冲洗并分成两半,丢弃种子和发白的部分

将辣椒的两部分切成约9毫米的条状

如有必要,用薄刀去除胡椒内部的白色和不规则部分,使其外观良好

将标签切成9毫米的骰子

将切好的辣椒加入切丁的水果中

将25 cl的苹果醋和250 g的红糖放入平底锅中

煮沸

搅拌混合物直至糖完全稀释

然后添加水果和辣椒的立方体和立方体

排出葡萄并加入

用大汤煮熟酸辣酱十五分钟

在将锅从热源中取出之前加入咖喱,轻轻混合

将酸辣酱转移到先前烫伤的玻璃容器中

让其冷却至温度,然后用薄膜覆盖容器

保持冷却,用于鱼类,肉类作为伴奏补充,甚至作为主要伴奏

您也可以在煎鹅肝或小牛肝上使用这种调味品

作者:楼燮崴